Restaurante Borralha
O Borralha Restaurante, contemporâneo e tranquilo , convida-o a uma memorável viagem de sabores. Na nossa deslumbrante sala de vidro, desfrute da rica culinária do Douro e Trás-os-Montes com toques contemporâneos, assinada pelo Chef Gonçalo Pinto.
Excelência Culinária e Ambiente
Prezamos pela qualidade, trabalhando diariamente com produtos frescos e sazonais. O nosso ambiente é contemporâneo, minimalista e tranquilo, com uma vista esplêndida sobre a Serra do Marão, tornando cada almoço ou jantar inesquecível.
O Nosso Chef: Chef Gonçalo Pinto
Com mais de 11 anos de experiência ao lado do renomado Chef Rui Paula, o nosso Chef residente é uma figura incontornável da cozinha do Douro. Após ter inaugurado o restaurante DOC e de passagens pela Quinta de Ventozelo e Quinta do Bomfim, junta-se ao Borralha Restaurante em 2024. A sua estratégia foca-se em revolucionar a cozinha, respeitando sempre os valores da casa: preservar o que é local e tradicional.
Horários e Reservas
Almoço: Das 12:00 às 15:00 h.
Jantar: Das 19:00 às 23:00 h.
* Recomendamos vivamente a reserva antecipada para assegurar a sua experiência gastronómica.
Eventos Inesquecíveis com Cenário Único
Transforme a vista deslumbrante sobre a Serra do Marão no pano de fundo do seu evento. A nossa Sala de Vidro, com a gastronomia do Chef Gonçalo Pinto, garante um requinte inesquecível.
